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工商時報【鍾寧】

目前在大陸電商平台販售的大部分台灣商品，背後推手都是台品國際集團董事長潘朝成最暢銷產品。事實上，他是七年級生，7年前在大陸開啟他的個人事業，從餐飲業轉戰批發商，再逐年發展成兩岸貿易一條龍式的供應鏈。

和鴻海旗下電商合作

2016年10月，台品和鴻海集團旗下電商平台「富連網」，合作成立的第1家實體店鋪「晶品匯」在河南鄭州開幕，潘朝成表示，台品要做「中國式Costco」，採免費會員制，不同於Costco商場占地面積廣大，晶品匯店鋪面積僅和社區超市相當，主要提供消費者體驗。展示商品種類也和超市有些不同，晶品匯商場有熟食區，以及與鴻海合作的夏普家電3C展示區，進口和本土商品比例各半，除了到實體店，消費者也可在app上點選商品，當天免費宅配送到家，商品可比一般量販店便宜6至7折。

大陸日前提出「電商法」草案，將加強電商監管，有一方認為是對電商發展的限制，但潘朝成不認同，他認為，大陸消費者透過電商購買模式已發展成熟，這樣的立法事實上能讓產業發展越來越好，淘汰掉非正規的業者，他指出，現在個人沒有開業執照已不能在淘寶開店，對消費者售後服務更有保障，也能防範假貨問題。

潘朝成表示，中國市場過去的零售是蠻荒式發展，不要求服務，只注重價格。事實上，在電商趨勢下的實體零售不是沒有發展的可能性，也不是線上對線下的衝擊。

他指出，線上結合線下（O2O）的核心是現代供應鏈，強調從廠家到消費者「去中間化」的精簡流程，減少條碼費、上架費等環節。現在的零售關鍵是藉由大數據分析應該賣什麼，並同時強調消費者的體驗和娛樂。

不過在建立零售服務業的過程中，潘朝成發現，最大的困難是大陸的服務業人才不夠，缺乏銷售商品的標準流程（SO人氣產品P），他也正在與河南當地的大專院校合作成立小型商學院，延攬台灣的業內專家進行培訓。

台品營業額力拚翻倍

目前晶品匯已有6家門店，潘朝成喊出目標是今年底開滿100家、3年內達1,300家，等到會員數較多、獲利基礎穩定時再攻IPO上市。據潘朝成透露，台品2016年在線上渠道和代理商部分的營業額達2億元人民幣（下同），目標是2017年翻倍至4億元。

事實上，潘朝成原來是名廚師，2008年，潘朝成經友人介紹到河南洛陽開設餐廳，是他大陸事業起點，不過兩年後的2010年，潘朝成看到兩岸簽署ECFA，認為或有商機，便轉作台灣商品批發商，在大陸賣起台灣食品。

談及轉行的動機，潘朝成受訪時引述電影「食神」的經典名句「燒飯燒得好，要飯要到老」下了註解。他說，當初有朋友建議他在大陸開一個台灣商品店，每天都有現金流就很好，但他認為，經營門店就會每天被綁住，所以一開始他就選擇做批發，「因為可以一直跑」。

起初潘朝成在鄭州找小門店做批發商，逐年擴大版圖至華東、華中的線下實體店。2014年開始，由於大陸市場開始轉型，消費者漸漸不去實體店購物，他當時就嗅到電商或將成為主流的趨勢，便開始轉型。他笑稱，「我自己也很少去實體店了，現在整個辦公室的東西都在網路上買的」。

發展一條龍式供應鏈

潘朝成認為，電商的競爭優勢就在效率，為了讓消費者更快體驗，他在兩岸經營起物流公司、報關行，而後從一名單純的批發商一路發展電商、跨境電2017流行商品商、實體店、物流、國際快遞，一步步將供應鏈整合成一條龍，解決電商時效問題。

工商時報【台北訊】

由經濟部商業司主辦、財團法人中國生產力執行的餐飲老店計畫「2016食旅臺灣味」踩線體驗活動，目的為擴展國際知名度，並讓廣大群眾可以親炙台灣庶民風土精粹，特從美食的角度切入台灣歷史文化。

今年推動的「食旅臺灣味」，除了由老在地TC Time Walk為你導覽引路，到臺中，慢遊棲身在垂柳青青的綠川、柳川之間、素有「小京都」美譽的舊城區，還要來一場「穿越食光小旅行」，用你的足跡印記美食與在地風情的美麗交會。此外，走訪「小東南亞」東協廣場、瀰漫草葉芬芳的青草街，臺中文化寶藏的繼光街、七柒金工、合作金庫、臺中市役所等地，體驗臺中被日本人比擬京都鴨川的舊城魅力。除了介紹的三條「食旅臺灣味」美食小旅行外，可上FB查詢「臺灣餐飲老店」，自已來規劃自已美食小旅行。

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